Gratis verzending vanaf 50,-

EINDELIJK IS IE ER: GOUDS KAASBIER VAN DE NIEUWE BROUWERIJ

EINDELIJK IS IE ER: GOUDS KAASBIER VAN DE NIEUWE BROUWERIJ

Een ode aan het rijke bierverleden van Gouda. Dat is waar ons nieuwe Gouds Kaasbier voor staat. Donderdag 2 juni werd dit kakelverse bier voor het eerst geproefd door een ervaren proefpanel bij de Gouda Cheese Experience.

De mannen van de Kaasmarkt - onder aanmoediging van Karel Baarspul - waren de eerste gelukkigen die het nieuwe kaasbier mochten proeven. “Smaakt het ook naar kaas?” was de eerste begrijpelijke vraag die wij graag beantwoordde met “Nee, maar het is wel lekker romig”. Het is algemeen bekend dat kaas en bier goed samengaan, maar een bier met kaassmaak lijkt zelfs ons als creatieve brouwers niet zo lekker.

De unieke, romige smaak komt door de toevoeging van verse kaaswei. Dit is een bijproduct van het kaasmaakproces. Slechts een handvol kaasmakers in het Groene Hart kunnen dit leveren. Want het moet wel goed afgeroomd zijn, anders slaat het bier gelijk dood. De leverancier van de kaaswei vond in bier een mooie (en uitdagende) bestemming voor zijn product. Waar de opties tot dusver nog gering waren.

Voor de liefhebbers en nieuwsgierigen; het bier is straks rijkelijk beschikbaar bij diverse horeca en winkels in Gouda en het Groene Hart. De tweede batch zit al in de ketels en de derde batch staat gepland. Kortom, Gouda is een stapje dichterbij om zichzelf opnieuw op de kaart te zetten als trotse bierstad.

Ouder bericht
Nieuwer bericht
Sluiten (esc)

Hallo

Er is zoveel te doen in Gouda! Lees nu ons blog over de 15 leukste activiteiten en restaurants van Gouda.

Lezen

Leeftijdscheck

Ben jij 18 jaar of ouder? Kom dan binnen bij De Nieuwe Brouwerij.

Winkelwagentje

Je winkelwagen is momenteel leeg.
Nu winkelen